发布日期：2021/5/20 16:10:59 访问次数：1490
酒类过滤
酿酒行业是一项全球业务，酒品的质量对于制造商的生存至关重要。
无论是啤酒、白酒、葡萄酒，酒品都应该是无悬浮物、无浑浊、无沉淀的，但是在酒类的生产过程中都会有各种因素给酒品带来悬浮物、沉淀或浑浊。在蒸馏过程中有可能会因为操作不慎将酒醅、原料等落入容器内，在运输管道中可能会存在输酒管道不干净、储酒容器不干净，又或者加浆用水的洁净度难以保证，所以为了保证酒品的质量，在生产制造过程中需要针对相关环节进行过滤处理，才能**后装瓶出厂。
调味制品过滤
民以食为天，每顿饭都可能离不开酱油、醋等调味料，比如酱油是以蛋白质原料和淀粉质原料为主料，经微生物发酵之称的具有特殊色香味的调味液。
天然晒露发酵工艺酿造的生酱油必须在储罐内沉淀15天以上，在抽取上层清液，但是由于工艺原因，生产的酱油容易存在澄清度不高，大量沉淀问题，因此过滤在酱油的生产制造过程中显得很重要。
果汁过滤
果汁饮料是一种很多消费者喜欢的一种饮料，是一种富含维生素的饮料。
果汁可以分为混浊果汁和透明果汁两种，透明果汁需要采用多种过滤步骤，将破碎之后的果肉需要用筛网进行粗滤，将固体果肉和液体果汁分离开来，在进行澄清，澄清之后的果汁要进行精滤，滤出的果汁要求澄清透明。
另外果汁饮料也称为软饮料，用于调配生产果汁的水源也是过滤后的软水，水质经过过滤消毒后，水质才能软化，才能达到用于调配的标准。
在前期制曲、发酵的过程中就需要考虑到过滤处理，中期在调配过程中需要用到200目甚至以上的过滤网进行过滤，要求较高的企业也会后期在进行精密过滤。
油脂过滤
油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的脂。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的脂。
油脂是油和脂的总称。一般在常温下的液体成为油，呈固体的称为脂。油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯。油脂的来源可以是动物或者植物。油脂不单是人类的主要营养物质和主要食物之一，也是一种重要的工业原料。
比如我们常见的食用油，食用油多为植物油，常温下为液体状态，从毛油到包装成品，需要经过复杂的精炼工艺，杂质和颜色澄清是食用油控制的重要指标，随着食品卫生的加强，对食用油的过滤也提出更高的要求。
在油脂生产领域中，经乳化形成乳状液的油脂中往往含有一些大颗粒物质或杂质，需要进行过滤，既要确保油品品质 也要考虑到生产成本问题。
乳制品过滤
乳制品作为日常生活中**常见的食品，其在加工的时候要求很高，对于乳制品的质量把控应当做当尽善尽美，纯牛奶可以通过加工得到多种乳制品，在加工的时候，过滤是必不可少的一道工序。
乳制品的食品安全对于人们来说是非常重要的，并且很多乳制品的保质期都比较短，容易变质，所以在生产过程中的质量把控非常的严格。
比如在乳制品加工过程中都会多多少少涉及到生乳，像酵母和霉菌这样的空气传播杂质、臭氧、大肠杆菌以及阪崎肠杆菌甚至是来自于无菌加工和包装时的消毒剂等都对乳制品有着很大的影响，比如牛奶、冰激淋、黄油、酸奶以及婴儿奶粉等，任何和过程相关的流程步骤都必须符合食品安全以及维持清洁程序。
过滤目的：
1、去除颗粒及混浊物（蛋白质、糖类、淀粉等）
2、去除酵母或细菌，提高白酒品质。
过滤要求：
1、过滤高，滤材网刚性好，纳亏量大；
2、对微生物拦截效果好，且寿命长；
3、滤材吸附性小。
